Πέμπτη, 11 Μαΐου 2017

Πώς να φτιάξετε τραγανά μπουρεκάκια με τυρί

Σύνδεση στην πηγή του άρθρου....


Τα παιδιά θέλουν να τρώνε εύκολα και νόστιμα φαγητά και οι μαμάδες να μαγειρεύουν γνωρίζοντας ότι ο κόπος τους δεν θα πάει χαμένος. Ένα από τα πιο εύκολα φαγητά- μπουκίτσες είναι τα μπουρεκάκια που μπορείτε να απολαύσετε σαν κολατσιό, κυρίως, ορεκτικό ή ακόμα και συνοδευτικό του καφέ. Δείτε πώς θα φτιάξετε την… τυρένια, παραδοσιακή εκδοχή τους, με άρωμα Κρήτης.

Τι θα χρειαστείτε

 

1 πακέτο φύλλο κρούστας

¾ φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

Για τη γέμιση

3 φλιτζάνια μυζήθρα (σύμφωνα με την κρητική συνταγή. Εναλλακτικά, προτιμήστε το ανθότυρο ή τη φέτα χωρίς πολύ αλάτι)

1 αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

2 φλιτζάνια ζάχαρη

Για το σιρόπι

1 και ½ φλιτζάνι ζάχαρη

1 φλιτζάνι νερό

4 κουταλιές της σούπας μέλι (προαιρετικά)

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο βασιλικό

 

Συνέχεια, με τα βήματα της εκτέλεσης, εδώ….