Πέμπτη 11 Μαΐου 2017

Πώς να φτιάξετε τραγανά μπουρεκάκια με τυρί

Σύνδεση στην πηγή του άρθρου....


Τα παιδιά θέλουν να τρώνε εύκολα και νόστιμα φαγητά και οι μαμάδες να μαγειρεύουν γνωρίζοντας ότι ο κόπος τους δεν θα πάει χαμένος. Ένα από τα πιο εύκολα φαγητά- μπουκίτσες είναι τα μπουρεκάκια που μπορείτε να απολαύσετε σαν κολατσιό, κυρίως, ορεκτικό ή ακόμα και συνοδευτικό του καφέ. Δείτε πώς θα φτιάξετε την… τυρένια, παραδοσιακή εκδοχή τους, με άρωμα Κρήτης.

Τι θα χρειαστείτε

 

1 πακέτο φύλλο κρούστας

¾ φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

Για τη γέμιση

3 φλιτζάνια μυζήθρα (σύμφωνα με την κρητική συνταγή. Εναλλακτικά, προτιμήστε το ανθότυρο ή τη φέτα χωρίς πολύ αλάτι)

1 αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

2 φλιτζάνια ζάχαρη

Για το σιρόπι

1 και ½ φλιτζάνι ζάχαρη

1 φλιτζάνι νερό

4 κουταλιές της σούπας μέλι (προαιρετικά)

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο βασιλικό

 

Συνέχεια, με τα βήματα της εκτέλεσης, εδώ….